**Безопасные методы разморозки мяса и птицы:**
**Холодильник:**
— Время: Около 500 г мяса или птицы размораживается за 24 часа.
— Инструкции: Положите мясо или птицу в закрытый контейнер и поставьте на нижнюю полку холодильника.
— Преимущества: Медленный и безопасный метод, обеспечивающий равномерное оттаивание.
**Холодная вода:**
— Время: Быстрее, чем в холодильнике.
— Инструкции: Поместите мясо или птицу в герметичный пакет и окуните в холодную воду (не выше 4 °C). Меняйте воду каждые 30 минут.
— Преимущества: Более быстрая разморозка, чем в холодильнике.
**Микроволновая печь:**
— Время: Самый быстрый метод.
— Инструкции: Используйте функцию разморозки или низкую мощность. Следите за процессом и переворачивайте мясо или птицу. Немедленно готовьте после разморозки в микроволновой печи.
— Преимущества: Экономия времени.
**Общие рекомендации:**
— Никогда не размораживайте мясо или птицу при комнатной температуре.
— Приготовьте размороженное мясо или птицу в течение 1-2 дней.
— Не замораживайте повторно размороженные продукты.
— Перед приготовлением проверьте температуру мяса или птицы. Безопасная температура внутри приготовленного мяса:
— 71 °C для мяса
— 82 °C для птицы
