**Влияние ультраобработанных продуктов на здоровье**
**Определение:**
Ультраобработанные продукты — это сильно обработанные продукты, в составе которых преобладают искусственные ингредиенты.
**Примеры:**
* Газированные напитки
* Конфеты, печенье
* Обработанное мясо
* Соленые закуски
* Фаст-фуд
* Упакованные готовые блюда
**Влияние на здоровье:**
Употребление ультраобработанных продуктов связано с:
* Ожирением и увеличением веса
* Сердечно-сосудистыми заболеваниями
* Диабетом 2 типа
* Раком (кишечника)
* Нарушениями когнитивных функций и деменцией
**Причины:**
* Высокое содержание калорий, сахара и жиров
* Использование искусственных ингредиентов и консервантов
* Низкое содержание клетчатки, витаминов и минералов
* Привлекательный вкус и длительный срок хранения
**Как снизить потребление:**
* Ограничьте потребление ультраобработанных продуктов.
* Вместо них употребляйте:
* Фрукты и овощи
* Цельные зерна
* Бобовые
* Нежирный белок
* Маложирные молочные продукты
* Полезные жиры
**Замена ультраобработанных продуктов на цельные и необработанные продукты может:**
* Улучшить общее состояние здоровья
* Снизить риск заболеваний
* Повысить качество жизни
