**Врач-диетолог София Кованова рекомендует зимой потреблять термически обработанные блюда из следующих причин:**
* **Сезонный дефицит свежих продуктов:** В холодное время года свежие фрукты и ягоды менее доступны, поэтому их рекомендуется заменять замороженными или импортными вариантами.
* **Снижение риска простудных заболеваний:** Тепловая обработка пищи уничтожает потенциальные патогены, которые могут привести к простуде.
* **Повышение калорийности:** Термическая обработка увеличивает калорийность продуктов, что необходимо для поддержания температуры тела в холодную погоду.
* **Улучшение усвояемости:** Некоторые питательные вещества лучше усваиваются при термической обработке, например, ликопин в томатах.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
