При выборе красной икры важно смотреть на состав продукта, в нем должны содержаться только лососевая икра и консерванты или икра и соль….

**Как выбрать качественную красную икру:**

**1. Состав:**

* Икра лососевых рыб (горбуша, кета, нерка и т.д.)
* Соль (не более 4%)
* **Отсутствие любых разрешенных добавок:** консервантов, усилителей вкуса, красителей, ароматизаторов, растительного масла

**2. Внешний вид:**

* Цельные, упругие икринки
* Одинаковый размер, форма и цвет
* Рассыпчатая, не слипшаяся
* Не содержит излишней жидкости

**3. Источник покупки:**

* Рыбные магазины
* Крупные супермаркеты
* Фирменные отделы производителей

**4. Упаковка:**

* Герметичная стеклянная или металлическая банка
* Целая и без признаков вскрытия

**5. Дополнительные критерии:**

* Дата изготовления и срок годности (не более 12 месяцев)
* Плотная консистенция
* Отсутствие горчинки и посторонних запахов