Корейский виноград, он же «шайн мускат», — новый хит социальных сетей, затмивший даже дубайский шоколад. Этот сорт, выведенный в конце XX века, отличают крупные, со спичечный коробок, ягоды и блестящая ярко-зеленая кожура. Делимся тремя рецептами напитков с корейским виноградом: от освежающего смузи до алкогольного коктейля с домашним ликером.
© globallookpress.com
Смузи с корейским виноградом и йогуртом
- Корейский виноград — 10 ягод
- Молоко — 2 ст. л.
- Йогурт без наполнителей — 150 г
- Мед жидкий — 1 ст. л.
- Лед — 3-4 кубика
Ягоды хорошо промойте, обсушите. Влейте на дно чаши блендера молоко, йогурт, мед. Далее всыпьте виноград и лед. Измельчите ингредиенты на высокой скорости. Перелейте смузи в бокал. При желании украсьте шпажкой с парой ягод винограда.
Безалкогольный эйд из корейского винограда
- Корейский виноград — 15 ягод
- Газированная вода — 200 мл
Ягоды хорошо промойте, обсушите и выложите в чашу блендера. Следом влейте газированную воду. Взбивайте ингредиенты 40–60 секунд до жидкой однородной консистенции. Разлейте эйд по бокалам, украшенным надрезанными ягодами винограда.
Алкогольный коктейль «Весенняя симфония» с корейским виноградом и водкой
Для домашнего ликера:
- корейский виноград — 500 г
- водка — 250 мл
- сахар — 200 г
- вода питьевая — 150 мл
Для коктейля:
- водка — 60 мл
- лимонный сок — 15 мл
- сироп из цветков бузины — 10 мл
- яичный белок — 1 шт.
- лед — по вкусу
Первым делом подготовьте ликер. Для этого выложите ягоды винограда в большую банку, залейте водкой и уберите в темное прохладное место на две недели (периодически встряхивайте банку). Далее процедите жидкость через мелкое сито, отжимая ягоды. В сотейнике соедините воду и сахар, поставьте на слабый огонь, сварите сироп и дайте остыть. Соедините виноградную водку с сиропом, перемешайте, распределите по стеклянным емкостям и оставьте на два дня.
Далее соедините в шейкере 30 мл получившегося ликера, водку, сок лимона, цветочный сироп и яичный белок. Встряхивайте около 15 секунд, далее всыпьте лед и снова тщательно встряхните. Процедите напиток, разлейте по охлажденным бокалам.
Теперь вы знаете, какие напитки приготовить из корейского винограда. А чуть больше о деликатесе «шайн мускат» можно прочитать в нашей статье.
