**Как продлить срок хранения хлеба:**
**1. Замораживание:**
* Замораживание — эффективный способ продлить срок хранения хлеба.
* Оно предотвращает образование плесени и порчу.
* Сохраняет свежесть и вкус хлеба на длительное время.
**2. Состав хлеба при заморозке:**
* При заморозке практически не изменяется состав хлеба.
* Белки, углеводы, клетчатка и жиры не разрушаются.
* Витамины, особенно группы В, могут частично пострадать при длительном хранении.
**3. Вкус хлеба после разморозки:**
* При правильной разморозке вкус хлеба практически не изменится.
* Хранение хлеба более 3-6 месяцев может привести к появлению «замороженного» привкуса.
**4. Правила хранения хлеба:**
* Не покупайте хлеб про запас.
* Храните хлеб в полиэтиленовых пакетах с отверстиями (не в холодильнике, так как там повышенная влажность).
