## Ванильные Маффины с Глазурью
### Ингредиенты
**Для маффинов:**
* 250 г муки
* 150 г сахара
* 100 г размягченного сливочного масла
* 1 яйцо
* 10 мл ванильного экстракта
* 75 мл молока
* 5 г разрыхлителя
* 3 г пищевой соды
* 3 г соли
**Для глазури:**
* 100 г сахарной пудры
* 15-30 мл воды или молока
* 5 мл (по желанию) ванильного экстракта
### Инструкции
**Приготовление маффинов:**
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Смажьте маслом и посыпьте мукой формочки для маффинов.
3. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
4. В отдельной миске взбейте сливочное масло до кремообразного состояния.
5. Добавьте яйцо и ванильный экстракт и продолжайте взбивать до однородной массы.
6. Поочередно добавляйте сухие и жидкие ингредиенты в масляную смесь, начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Аккуратно перемешивайте до объединения.
7. Влейте молоко и тщательно перемешайте.
8. Разлейте тесто по подготовленным формочкам, заполняя их на 2/3.
**Выпекание:**
1. Выпекайте в разогретой духовке на среднем уровне при 180°C в течение 20-25 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр маффина, не выйдет чистой.
2. Достаньте маффины из духовки и дайте им немного остыть в формочках, прежде чем переложить их на решетку для дальнейшего охлаждения.
**Приготовление глазури:**
1. В небольшой миске смешайте сахарную пудру с водой или молоком. Добавляйте жидкость понемногу, пока не добьетесь желаемой консистенции глазури.
2. При желании добавьте ванильный экстракт.
**Сборка:**
1. Дождитесь, пока маффины полностью остынут.
2. Украсьте их приготовленной глазурью.
### Советы
* Для более насыщенного ванильного аромата используйте стручок ванили вместо экстракта.
* Используйте бумажные формочки для маффинов вместо смазанных маслом форм.
* Можете добавить в тесто различные наполнители, такие как ягоды, орехи или шоколадную стружку.
* Окрасьте глазурь пищевым красителем, чтобы придать цвет.
