**Здоровые новогодние блюда для улучшения пищеварения**
**Салаты:**
* Салат из красной капусты и граната, заправленный бальзамическим уксусом
* Зернистый салат из кускуса, запеченного батата, капусты кале и яблок, заправленный медово-горчичной заправкой
**Основные блюда:**
* Индейка, запеченная с овощами (морковь, сельдерей, лук)
* Лосось на пару с киноа, брокколи и лимоном
* Чечевичный суп с овощами (морковь, сельдерей, лук) и листовой зеленью (шпинат, капуста)
**Гарниры:**
* Запеченные корнеплоды (морковь, пастернак, свекла) со специями
* Тушеная зелень (шпинат, мангольд) с чесноком и оливковым маслом
* Кускус с грибами, луком и перцем
**Закуски:**
* Фруктово-ореховое ассорти с яблоками, апельсинами, бананами и миндалем
* Овощные оладьи из кабачков, моркови и лука с соусом из йогурта
* Хумус с нарезанными овощами (морковь, огурец, сельдерей)
**Советы для лучшего пищеварения:**
* Включите в меню продукты с высоким содержанием пробиотиков, такие как квашеная капуста, кимчи и комбуча.
* Добавьте в блюда специи с противовоспалительными свойствами, стимулирующими пищеварение, например, куркума, имбирь и асафетида.
* Пейте травяные чаи с успокаивающим действием на пищеварительную систему, например, мяту и ромашку.
* Избегайте чрезмерного употребления алкоголя и кофеина, которые могут усугубить проблемы с пищеварением.
* Пейте много воды для поддержания гидратации и улучшения пищеварения.
* Обеспечьте себе достаточный сон, поскольку недостаток сна может привести к проблемам с пищеварением.
**Дополнительные полезные советы:**
* Украсьте блюда свежей зеленью, такой как петрушка, базилик и мята.
* Используйте разноцветную посуду, чтобы сделать еду более аппетитной.
* Подавайте блюда при правильной температуре, поскольку слишком горячие или холодные продукты могут вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.
**Приятного и здорового Нового года!**
